O Ventoy é uma ferramenta open source super prática para criar pendrives bootáveis com arquivos ISO/WIM/IMG/VHD(x)/EFI. A grande sacada é que você não precisa ficar formatando o pendrive toda hora — é só jogar as imagens lá e dar boot direto.
Pois é, não tem pra Mac 😕
Infelizmente, segundo o próprio desenvolvedor, não há planos de lançar uma versão para macOS por falta de recursos.
Mas calma, tem alternativas!
Se você quer criar um pendrive bootável para instalar o Windows, dá uma olhada no MeowUSB. É um app feito especialmente para Mac que facilita muito a vida na hora de trabalhar com arquivos de instalação do Windows.
Agora, se a ideia é instalar Debian/Ubuntu, vale experimentar o Etcher — ele tem uma interface bem clean e faz o trabalho direitinho.